Experienced Brewer - Craft Beer Production (Bali)
Bergabunglah dengan Inter Island Group sebagai Brewer dan jadilah bagian dari skena craft beer Bali yang berkembang! Kami mencari seorang brewer yang bersemangat dan berpengalaman untuk membantu kami menciptakan bir berkualitas tinggi dan inovatif yang mencerminkan cita rasa unik Indonesia. Ini adalah kesempatan yang menarik untuk bekerja di lingkungan yang kreatif dan berkolaborasi dengan tim profesional di Canggu, Bali.
Sebagai Brewer, Anda akan terlibat langsung dalam produksi bir dari awal hingga akhir, menggunakan peralatan modern seperti brewhouse, fermenter, dan packaging equipment. Anda akan bekerja dengan tim untuk mengembangkan resep baru, memantau kualitas, dan memastikan setiap batch bir memenuhi standar kami yang tinggi. Dengan gaji yang kompetitif antara USD 1500 - 2000 per bulan, ini adalah kesempatan untuk berkontribusi pada industri bir yang dinamis di Bali.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengoperasikan brewhouse dan peralatan produksi bir dengan efisien dan aman.
- Memantau dan mengontrol proses fermentasi dan maturasi untuk memastikan kualitas bir yang konsisten.
- Mengembangkan dan menguji resep bir baru berdasarkan umpan balik pasar dan tren.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan dan kualitas yang ditetapkan.
- Mengelola inventaris bahan baku dan bahan kemasan.
- Mengikuti praktik terbaik dalam produksi bir dan menerapkan sertifikasi yang relevan.
- Bekerja sama dengan tim pemasaran dan penjualan untuk memahami kebutuhan pasar.
- Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dan fasilitas untuk memastikan operasional yang optimal.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Brewer di industri craft beer.
- Pendidikan setara dalam bidang brewing atau ilmu sains terkait.
- Sertifikasi dari lembaga brewing terkemuka seperti BSI, ABV, atau SAB.
- Pengetahuan mendalam tentang teknik brewing, fermentasi, dan maturasi.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.
- Pengalaman dengan sistem manajemen kualitas (QMS) dan sistem manajemen kesehatan & keselamatan kerja (K3).
- Bahasa Inggris yang baik untuk komunikasi dengan tim internasional.
- Pengalaman dengan peralatan dan perangkat lunak brewing modern seperti BrewMaster, BrewTarget, atau Brewery Management System.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang