Sous Chef
PT Giri Ratu · 📍 Banyuwangi, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Giri Ratu adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Banyuwangi, Jawa Timur. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin tim koki, memastikan kualitas hidangan, dan memantau operasional dapur.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Menjadi asisten kepala chef dalam memimpin tim koki.,Memastikan kualitas hidangan sesuai dengan standar perusahaan dan kebutuhan pelanggan.,Memantau operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola pemesanan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengelola jadwal kerja dan absensi tim koki.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Profesi Koki Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan kebijakan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki keterampilan memasak yang baik dan inovatif.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen operasional dapurInovasi menuKepatuhan terhadap standar kesehatan makananKomunikasi yang efektifKeterampilan memasak yang baikManajemen stok bahan bakuPelatihan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang