Sous Chef

Duta Gilang Fried Chicken sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran ayam goreng yang terkenal dengan cita rasa dan layanan terbaik di Bintaro. Sous Chef yang ideal akan membantu kami dalam memimpin tim dapur kami dan memastikan setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dan belajar dari para ahli di industri kuliner. Jika Anda memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim yang sukses dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji ditentukan setelah wawancara.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengatur inventaris dapur.
• Membuat dan mengembangkan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Membuat dan mengikuti resep serta prosedur standar operasional.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi yang relevan.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan bahan baku.
• Pengalaman dalam mengikuti standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Kemampuan untuk bekerja shift dan libur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait